Freshflow KI 6 Mio. 2025: Food Waste im Supermarkt | Mukhija

Avik Mukhija, Gründer von Freshflow, erzählt im Gespräch mit Jan Thomas, wie er aus einer Masterarbeit an der ETH Zürich ein wachstumsstarkes KI-Startup im Lebensmitteleinzelhandel aufgebaut hat. Die Plattform hilft Supermärkten, die perfekte Menge an frischer Ware zu bestellen – und löst damit ein jahrzehntealtes Problem, das klassische Systeme nicht bewältigen konnten. Die Folge richtet sich an ClimateTech-Investoren, Retail-Innovatoren und alle, die verstehen wollen, wie KI nachhaltige Lösungen für reale Herausforderungen liefert.